In Recepten

Hoofdgerecht voor 4 personen / 200 kcal

Ingrediënten:

  • 500 gr kruimige aardappelen
  • 450 gr diepvries spinazie
  • 1 klontje boter

Bereiden: 

Kook de aardappelen in een pan gezouten water in circa 15-20 minuten gaar. Giet ze af en laat ze daarna een paar minuten droog stomen. Ontdooi ondertussen de spinazie in een pan en breng op smaak met peper en zout. Stamp de aardappelen met een pureestamper tot een puree en voeg de warme spinazie toe. Roer de boter door de puree en serveer.

Tip: mocht de puree iets te droog zijn, voeg wat gekookte halfvolle melk toe.

Eet smakelijk!