In Recepten

Bijgerecht voor 4 personen / 160 kcal

Ingrediënten:

  • 1 kg handperen
  • 4 cm verse gember
  • 1 sinaasappel

Bereiden:

Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijdt in blokjes. Schil en rasp de gember. Rasp de schil van de sinaasappel en pers de sinaasappel uit. Breng de peren samen met de gember en de sinaasappel (schil en vocht) aan de kook.

Zet het vuur laag en laat circa 15 minuten op laag vuur gaar koken. Let op dat het niet droogkookt of aanbrand. Het kan zijn dat er een beetje water bij moet. Pureer de moes grof met een pureestamper.

Eet smakelijk!