Hoofdgerecht voor 2 persoon / 700 kcal
Ingrediënten:
- 2 kippendijen
- 400 gr aardappel schijfjes
- 1 courgette, in blokjes
- 1 gele paprika, in blokjes
- 1 rode ui, in kwarten
- 1 knoflook, gesnipperd
- 2 tomaten, in partjes
- 1 el tijm, gedroogd
- 2 el olijfolie
- 1 tl paprika poeder
- peper en zout
Bereiden:
Verwarm de oven op 200 graden (gebruik geen hete lucht ivm uitdrogen).
Ovenschaal 1: Meng de groenten in een ovenschaal samen met de tijm en 1 el olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
Ovenschaal 2: Doe de aardappelschijfjes in een overschaal en breng op smaak met peper, zout en paprika poeder. Meng hier ook 1 el olijfolie overheen.
Ovenschaal 3: Leg de kippendijen in de ovenschaal. Breng op smaak met peper, zout en paprika poeder (eventueel nog een druppeltje olijfolie over de kip).
Doe alle drie de ovenschalen in de oven en bak in ca 30-40 minuten bruin en gaar.
Eet smakelijk!
Op zoek naar nog meer lekkere recepten
Wekelijks gratis informatie, tips, adviezen en leuke aanbiedingen ontvangen
Ik ben gediplomeerd gewichtsconsulente, vitaliteitscoach en expert op het gebied van migraine en voeding.
Naturally by Cynthia is er voor particulieren en zakelijke klanten.
Ik focus niet op afvallen, maar op een gezondere leefstijl.
Mijn online coaching programma’s helpen jou om op een gezonde en natuurlijke manier blijvend af te vallen. Je leert bewust te worden van je gedrag en wat je lichaam aan energie (voeding) nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Je voelt je vitaler en energieker dan ooit en je kan beter omgaan met stress.
Voor bedrijven heb ik speciale programma’s en workshops ontwikkeld. Deze helpen werkgevers en medewerkers om de vitaliteit en productiviteit te verbeteren en ziekteverzuim te verminderen.
