In Recepten

Hoofdgerecht voor 1 persoon / 400 kcal

Ingrediënten:

250 gr kruimige aardappel
25 ml halfvolle melk
1/2 teen knoflook

1/2 el olijfolie
150 gr verse spinazie (zak)

50 gr ham blokjes

Bereiden:

Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in water met zout in 20 min. gaar.

Snijd de knoflook fijn en verwarm de melk met de knoflook in een steelpan. Giet de aardappelen af en voeg de olie toe. Stamp met de pureestamper tot puree. Schep de spinazie in delen door de puree. Breng op smaak met peper en zout. Schenk de melk erbij en roer door. Schep de hamblokjes door de puree.

Eet smakelijk!