In Recepten

Hoofdgerecht voor 2 personen

Ingrediënten:

  • 2 varkensfilet
  • spruiten met kastanje champignons* zie recept website
  • 4 grote aardappelen
  • 1 el olijfolie
  • 1 el vloeibare margarine
  • paprikapoeder

Bereiden:

Voor de spruiten en champignons, zie recept op de website. Verwarm de oven op 200˚C.

Schil de aardappelen en snijd in kleine blokjes. Doe de aardappelen in een ovenschaal en meng de olijfolie en paprikapoeder erdoor heen. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Bak de aardappelen in de oven voor circa 35 minuten.

Verwarm de margarine in een koekenpan en bak de filetlapjes in circa 5 per kant goud bruin.

Eet smakelijk!