Ontbijt of lunchgerecht voor 1 persoon
Ingrediënten:
- 1 volkoren boterham
- 1 el hummus*
- 1/2 avocado
Hummus*
Hummus voor 4 personen
- 500 gr kikkererwten
- 1 citroen
- 2 tenen knoflook
- 2 el tahin (sesam pasta)
- 1 tl zout
- 3 el olijfolie extra vierge
- 1/2 tl paprika poeder
Houd twee eetlepels kikkererwten apart. Pel de knoflook en pers de citroen uit. Pureer de kikkererwten, de knoflook, citroensap, tahin en zout in een keukenmachine (je kunt ook een staafmixer gebruiken) tot een gladde massa. Mocht het iets te dik zijn, dan kun je nog wat water aan toevoegen.
Schep de hummus in een schaal, besprenkel met olijfolie. Bestrooi de hummus met de apart gehouden kikkererwten en paprika poeder.
Eet smakelijk!
Ik ben gediplomeerd gewichtsconsulente, vitaliteitscoach en expert op het gebied van migraine en voeding.
Naturally by Cynthia is er voor particulieren en zakelijke klanten.
Ik focus niet op afvallen, maar op een gezondere leefstijl.
Mijn online coaching programma’s helpen jou om op een gezonde en natuurlijke manier blijvend af te vallen. Je leert bewust te worden van je gedrag en wat je lichaam aan energie (voeding) nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Je voelt je vitaler en energieker dan ooit en je kan beter omgaan met stress.
Voor bedrijven heb ik speciale programma’s en workshops ontwikkeld. Deze helpen werkgevers en medewerkers om de vitaliteit en productiviteit te verbeteren en ziekteverzuim te verminderen.
